طريقة عمل مخيض اللبن
طريقة تحضير مخيض الحليب:
المكونات: كيلو جرام واحد من الحليب.
طريقة التحضير:
نسخن البرام الفخار في الفرن بشكل جيد ومن ثم نضع الحليب به دون أن يغلي ونغطيه ونقوم بوضعه في الفرن الساخن وذلك بعد أن يتم إطفاءه، حتى يتجمد إلى قطع وبالتالي يكون جاهزًا للتقديم بشكل واضح وسريع.
طريقة أخرى لتحضير مخيض الحليب:
المكونات:
طريقة التحضير: يتم وضع الحليب في كوب مع ملعقة الخل أو عصير الليمون مع الخلط بشكل جيد حتى يمتزجوا معًا بشكل جيد ونترك الخليط معًا لمدة خمس دقائق، وتتم تلك العملية حتى يتخمر الحليب بشكل جيد ويكون لدينا حليب المخيض جاهز بكل سهولة كما يمكنك الاحتفاظ ببقية مخيض الحليب المتبقي في الثلاجة لمدة أسبوع لطالما موضوع في وعاء محكم الغلق.