ما فوائد الجرجير وقيمه الغذائية؟
بعد أن تعرفت على طرق عمل سلطة الجرجير المختلفة، نقدم لك المعلومات الهامة حول الجرجير:
فوائد الجرجير
تشمل أهم فوائد الجرجير ما يلي:
قد يقلل فرصة الإصابة بالسرطان.
الحماية من الإصابة بهشاشة العظام وتعزيز صحتها.
قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
يقلل احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
تعزيز الصحة الجنسية.
مكافحة الشيخوخة.
تقوية الجهاز المناعي والصحة بشكل عام.
القيمة الغذائية للجرجير
وفقًا لقاعدة البيانات الأمريكية للتغذية فإن كوبين من الجرجير (حوالي 40 غرام) تحتوي على:
10 سعرات حرارية.
غرام من البروتين.
0.3 غرام من الدهون.
20% من الحصة اليومية اللازمة من فيتامين أ.
50% من الحصة اليومية من فيتامين ك.
8% من الحصة اليومية من فيتامين سي والفولات والكالسيوم.