ما هي الماش؟
الماش (Mung beans) عبارة عن نوع من أنواع البقوليات خضراء اللون، والتي انتشر استخدامها منذ القدم في موطنها الأصلي الهند من ثم انتقلت إلى الصين ومناطق أخرى في اسيا. تعرف على فوائد الماش الان.
تمتاز حبوب الماش بطعمها المائل إلى الحلاوة، وتباع إما طازجة أو مجففة، ويتم استخدامها في السلطة أو الحساء أو مع أنواع مختلفة من الخضراوات.