طريقة تحضير لازانيا السبانخ
اسم الوصفة: طريقة تحضير لازانيا السبانخ
نوع الوصفة: أطباق رئيسية
وقت الطبخ: ساعة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
شرائح عجينة الازانيا (250 جم).
سبانخ (200 جم).
فطر (300 جم).
2 فصوص من الثوم.
بصلة.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (45 جم).
ملح وفلفل.
جبن قابل للذوبان.
حبة فلفل أخضر.
صلصة الطماطم.
صلصة البيشاميل.
طريقة التحضير
نبدأ بطبخ المقرونة في وعاء مع القليل من الماء والملح.
نطبخ السبانخ في الماء لمدة 3 دقائق ثم نعصرها جيدا من المياه.
نقشر فصوص الثوم ونطحنها.
نصب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر ونقلي الثوم.
نضيف السبانخ والملح والفلفل وغيرها من البهارات حسب الرغبة.
في قدر آخر نصب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم نضيف إليه نصف حبة من البصل المفروم وشرائح الفطر.
سوف نعد الآن صلصة ثانية : نسكب ملعقة أخير من زيت الزيتون في المقلاة ونضيف بقية البصل والفلفل المفروم.
نصب صلصة الطماطم وكمية مناسبة من الملح.
نضع طبقة من باستا اللازانيا في طبق ثم نغطيها بطبقة من الفطر ، ثم نضيف طبقة أخرى من المكرونة.
ثم نضع طبقة من السبانخ في الأعلى وطبقة من المكرونة في الأعلى.
ضعي طبقة من الصلصة الفلفل ثم طبقة اضافية من المكرونة.
نسكب صلصة البشاميل والجبن.
نخبز الوصفة في الفرن على 200 درجة لمدة 20 دقيقة. أصبحت جاهزة !