طريقة تحضير كباب الباذنجان بطريقة تركية مختلفة
اسم الوصفة: كباب الباذنجان بطريقة تركية مختلفة
نوع الوصفة: أطباق رئيسية
وقت الطبخ: 25 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
لتجهيز الكباب:
500غ لحم مفروم
2 فصوص ثوم مهروسة
بصلة مفرومة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملح فلفل أسود
لتجهيز الباذنجان:
4 حبات باذنجان مقطعة إلى دوائر
ملح
فلفل أسود
ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
في وعاء قومي بمزج مكونات الكباب جيدًا ثم قومي بتشكيلها إلى كرات وضعيها في الثلاجة.
رشي الملح على البانجان واتركيه لمدة 30 دقيقة ثم جففيه باستخدام المناديل الورقية.
ضعي الباذنجان في زيت الزيتون والفلفل الأسود.
في أعواد الشواء ضعي بالتناوب كرات الكباب والباذنجان.
اشويها على الفحم حتى تنضج.