طريقة تحضير ألذ باستا بالربيان والصلصة الخضراء
اسم الوصفة: ألذ باستا بالربيان والصلصة الخضراء
نوع الوصفة: أطباق رئيسية
وقت الطبخ: 15 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
500غ جمبري مقشر
350غ معكرونة سباغتي
كوب بقدونس
كوب أوراق نعناع
1/3 كوب لوز
4 فصوص ثوم
زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
شطة مجروشة
طريقة التحضير
قومي بتقلية الجمبري في 3 ملاعق من زيت الزيتون مع إضافة الملح والفلفل الأسود.
في قدر صغير قومي بتغلية 3 أكواب من الماء ثم أضيفي البقدونس والنعناع لمدة 3 دقائق.
قومي برفع البقدونس والنعناع وضعيهم في الماء المثلج.
قومي بفرم البقدونس مع النعناع والثوم واللوز ورشة ملح مع إضافة الزيت تدريجيًا حتى تتحصلي على صلصة ناعمة.
صبي القليل من صلصة البيستو على الجمبري.
ضعي الكمية المتبقية من الصلصة مع المعكرونة المسلوقة والقليل من ماء السلق والشطة المجروشة.
في طبق التقديم ضعي المعكرونة وصبي فوقها مزيج الجمبري.