1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة (87.3مليون نقاط)
 
أفضل إجابة

بيف ستروجانوف بدون كريمة

المقادير
  • ½ كيلو شرائح لحم بقر
  • 1 ½ كوب أرز صنوايت كالروز متوسسط الحبة
  • 2 ملعقة صغيرة زبدة
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 250 غرام شرائح فطر
  • 1 كوب ماء ساخن
  • 1 مكعب مرق لحم
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيسترشاير (أو صويا صوص)
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • ⅓ كوب كريمة حامضة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم خشن

طريقة التحضير
  1. نغسل أرز صنوايت™ كالروز جيداً ثم ننقعه بالماء لمدة عشر دقائق و نضعه في قدر كبير ونغمره بماء ساخن مملح ونطبخه حسب التعليمات الموجودة على المغلف أو بالطريقة التقليدية .
  2. نحمي مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية ثم نضع اللحم ونحرك لمدة 3 دقائق حتى يكتسب لوناً بنياً ثم نضعه في وعاء جانباً .
  3. نذوب الزبدة في المقلاة نفسها على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف البصل والثوم والبابريكا ونحرك لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل طرياً .
  4. نضيف اللحم والفطر والماء الساخن ومكعب مرق اللحم وصلصة رسيسترشاير ومعجون الطماطم ونحرك ونتركها تغلي ثم نخفف النار ونغطي المقلاة ونترك المكونات تطهى على نار هادئة لمدة 45 دقيقة .
  5. نضيف الكريمة الحامضة فوق اللحم ونحرك لمدة دقيقة ثم نطفئ النار .
  6. نضع الأرز في طبق التقديم وفوقه ستروجانوف اللحم ونزين بالبقدونس .
و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول بيف ستروجانوف بدون كريمة

اسئلة متعلقة

...