في وعاء العجن نذوب الخميرة و السكر في كوب الحليب الدافئ و نغطيهم و نتركهم عشر دقائق
نضيف الطحين و البيضة و الزيت و الملح و الزبدة و نعجن جيدا لمدة ١٠ دقائق ثم نغطي العجينه و نتركها ترتاح من نصف ساعه الى ساعه في مكان دافئ
في هذه الاثناء نحضر الحشوة : جبنة حلوم مبشورة نخلطها مع البيستو صوص
نفرد العجينة بواسطة الشوبك و نشكلها مربعات صغيرة او اي شكل حسب الرغبةيمكنك قراءة المزيد من المعلومات عن طريقة عمل صوص البيستو بدون صنوبر