في وعاء عميق باستخدام الشوكة نخفق البيض مع الحليب و الملح و الفلفل (ممكن الاستغناء عن الحليب)
نسخن مقلاه على النار مع قليل من الزيت
نضيف البيض بدون تحريك حتى يتحمر من الاسفل نقلبه على الوجه الاخر وندهن الوجه الذي تحمر بالبيستو صوص ونوزع الطماطم و الجبن ونخفف النار على اهدا شي ثم نغطي المقلاه حتى يذوب الجبنيمكنك قراءة المزيد من المعلومات عن استخدامات صلصة البيستو