تكلفة إنشاء مطعم سوري
تتوقف التكلفة بدرجة كبيرة على مكان وحجم المشروع المناسب وجودة البضاعة، وفيما يلي تكلفة هذا المشروع كالتالي:
آلة شواية الشورما “سيخ الشاورما” يختلف سعره حسب النوع والماركة والحجم ويوجد أيضًا أنواع رديئة.إذا كانت شواية تمتك جهتان “عينان” فإن سعرها 500 إلي 1000 دولار.أما من جهة واحدة فإن سعرها 300 إلي 500 دولار.لوحة للمحل بسعر 30 إلي 50 دولار.
المواد الغذائية من التوابل والماينيز والسلطات قد تكلفك 10 دولار بالكثير يوميًا أو أقل.المحل يختلف تكلفته بالزيادة أو النقصان حسب الحجم والخامة.إذا كان محل صغير يكلفك 50 إلي 100 دولار.إذا كان من الألومنيوم سيكلفك الضعف من 100 إلي 200 دولار.خبز شامي أو فطاير رقيقة واللحم أو الدجاج لتعد الشاورما حسب الكمية وليكن من 30 إلي 60 دولار.التكلفة المقدرة للبيع في محل صغير من 500 إلي 1000 دولار بالمعدات البسيطة، ومن 1000 إلي 2000 دولار بالمعدات المتطورة.
عيوب مشروع المطعم
من ابرز عيوب مشروع مطعم المأكولات الشعبية هي التكلفة الباهضة.عدم اهتمام بعض الأشخاص بالوجبات الشعبية .التكلفة الكبيرة لإنشاء هذا المشروع .بطؤ الحصول على الأرباح في هذا المشروع .الطبيعة الصعبة للعمل في هذا المشروع .