نظام غذائي صحي ومتوازن لمحاربة فقر الدم
يعد فقر الدم من أبرز الأمراض الناجمة عن نقص عنصر الحديد في الدم، وتحصل هذه المشكلة بشكل كبير عند السيدات لأسباب عديدة من بينها فترة الدورة الشهرية وتناول أطعمة غير صحية أو لا تتضمن نسبة من المغذيات الأساسية للتعويض النقص الحاصل. لذلك نقدم في مقال اليوم مثال عن نظام غذائي خاص بمن يعانين من مشكل لفقر الدم.
وجبة الإفطار (عند الثامنة صباحا)
بيضتين مسلوقتين+ نصف رغيف من الخبز الأسمر أو الشوفان+ حبة من الخيار + ثمرة بندورة، كوب من الزبادي الخالي من الدسم أو كوب عصير برتقال طازج.
وجبة الغداء
طبق من السلطة والخضراء+ 4 ملاعق من الأرز مع الخيارات التالية:
اليوم الأول: صدر من الدجاج المشوي أو المسلوق.
اليوم الثاني: قطعتين من السمك المشوي.
اليوم الثالث: كفتة أو برغر مشوي.
اليوم الرابع: طبق كبدة مشوية.
اليوم الخامس: طبق من الفاصوليا المطبوخة.
اليوم السادس: طبق من شوربة العدس أو الخضروات مع شريحة من اللحم المشوي.
اليوم السابع: طبق من الكبدة المشوية.
وجبة العشاء
قطعة أو اثنين من الجبن الأبيض اللايت + شريحة من الخبز الأبيض أو الشوفان+ علبة من الزبادي اللايت + حبة من الموز أو التفاح أو الجوافة.
لتعزيز نتائج الريجيم الخاص بمرضى فقر الدم ينصح بـ:
شرب السوائل بشكل كبير مثل المياه وعصائر الفواكه الطازجة وخاصة عصير الليمون الذي يعزز من عملية امتصاص الحديد في الجسم.
تجنب المشروبات الغنية بالكافيين مثل القهوة والشاي لأنها تعيق امتصاص الحديد في الجسم.