ما هو إكليل الجبل
يعد إكليل الجبل عشب دائم الخضرة ينتمي إلى فصيلة النباتات الشفوية ويعود أصله إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط ليتم استخدامه في العديد من توابل الطهي الشهية, كما يعد نبات إكليل الجبل مصدر غذائي ممتاز لمجموعة من المركبات المهمة كالحديد والكالسيوم وفيتامين B6, بالإضافة إلى استخدام مستخلصات إكليل الجبل بجرعات علاجية للمساعدة في عملية تحسين الذاكرة وتعزيز نشاط جهاز المناعة, لاحتوائه على حمض الكارنوسيك الذي يحسن أيضًا من الأعراض المصاحبة للاكتئاب, فيجب استشارة الطبيب قبل تناوله بكميات علاجية وذلك لأنه يمكن لتناول جرعات كبيرة من نبات إكليل الجبل التسبب بمجموعة من الآثار الجانبية