خطوات تجهيز سمبوسة هندية بالبطاطس
اسم الوصفة: خطوات تجهيز سمبوسة هندية بالبطاطس
نوع الوصفة: معجنات
وقت الطبخ: 60 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
لتجهيز العجين
2 أكواب و3/4 كوب طحين
8 ملاعق زبدة
1/2 ملعقة ملح
1/2 ملعقة كمون
3/4 كوب ماء بارد
للحشوة
2 حبات بطاطس (كبيرة الحجم، ومسلوقة ومفرومة)
2 ملاعق زيت نباتي
1/2 ملعقة كاري
1/2 ملعقة كمون
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
قومي بمزج مكونات العجينة ثم اتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.
لتجهيز الحشوة، قومي بتقليب البطاطس في الزيت ثم أضيفي الملح والكاري والكمون.
قومي بفرد العجينة ثم ضعي الحشوة واغلقي العجينة حسب الشكل الذي تريدينه.
قومي بقلي السمبوسة حتى تنضج.