طريقة تجهيز بهارات البرياني الهندية
اسم الوصفة: طريقة تجهيز بهارات البرياني الهندية
نوع الوصفة: توابل
وقت الطبخ: ساعة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
2 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
2 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
ملعقة صغيرة زنجبيل
¼ ملعقة صغيرة زعفران
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة كبيرة هيل مطحون
1 ملعقة صغيرة شمّر مطحون
3 ورق غار
1 ملعقة كبيرة قرنفل1
ملعقة صغيرة يانسون
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
طريقة التحضير
قومي بطحن جميع البهارات مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي.
احتفظي بمزيج البهارات في برطمان زجاجي.