كيفية تجهيز كاب كيك بالزعتر والجبن
اسم الوصفة: كيفية تجهيز كاب كيك بالزعتر والجبن
نوع الوصفة: معجنات
وقت الطبخ: 30 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
لتجهيز العجينة:
بيضة
1/4 كوب حليب سائل
ملعقة صغيرة خميرة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق صغيرة سكر
3 أكواب زعتر طازج
كوب زيت زيتون
3 أكواب دقيق أبيض
كوب ونصف دقيق أسمر
ماء فاتر حسب الحاجة
لتحضير الحشوة:
جبن مقطع إلى مكعبات صغيرة
لتحضير التغميسة:
بصلة مبشورة
ملح
1/2 كوب زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة سماق
طريقة التحضير
قومي بتسخين الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
قومي بتجهيز العجينة باستخدام الخلاط الكهربائي وأضيفي الماء الفاتر تدريجيًا حتى تتحصلي على عجينة متماسكة.
غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة 30 دقيقة وفي نفس الوقت قومي بتحضير التغميسة.
بعد تصفية البصلة من الماء أضيفي زيت الزيتون والسماق والملح، ثم قومي بتغطية التغميسة.
قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة افرديها وضعي حشوة الجبن.
اقفلي العجينة ثم ضعيها في التغميسة ثم مباشرة في قالب الكاب كيك حتى تتخذ الشكل المناسب.
أعيدي ذلك حتى اتمام الكمية ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.