ما هي مكونات نبات المشمش؟
يحتوي المشمش على أنواع مختلفة من السكريات حيث يبلغ 13% مواد سكرية، وكمية قليلة من المواد البروتينية والدهنية، وبه كميات من أملاح الكالسيوم وأملاح الفسفور. كما يعتبر المشمش من أغنى الفواكه بثيامين (فيتامين أ)، والحديد حيث يتكون على 2790 وحدة دولية (تستخدم لقياس كمية المادة) من هذا الفيتامين، كميات بسيطة من فيتامين ج، وبيتا كاروتينل (هي صبغة توجد في الفواكه والنباتات وتعد بيتا كاروتين مقدمة لفيتامين أ)، والألياف، والبوتاسيوم، والنياسين (فيتامين ب3).