عصائر السموثي الخضراء : الفائدة الحقيقة والمغالطات
عصائر السموثي
اكتسبت عصائر السموثي شعبية كبيرة لدى ملايين الأشخاص حول العالم وأصبحت تُستهلك كعنصر أساسي ضمن النظام الغذائي لدى فئة واسعة من السيدات المهتمات بالتمتع بصحة جيدة.
ونجح المشاهير في اجتذاب نسبة كبيرة من مستهلك هذه العصائر لسيما في السنوات الأخيرة، وأصبحت الوصفات المتعددة التي تجمع بين الفواكه والخضروات والبذور وغيرها من المكونات الصحية تمثل مكملاً مثاليًا للخطط الغذائية.
ومع هذا الانتشار الواسع برزت العديد من المبالغات و المفاهيم الخاطئة حول الفائدة الحقيقية لهذه المكونات الغذائية. تابعينا للتعرف على الأهمية الحقيقية لعصائر السموثي الخضراء دون مغالطة ولا مزايدات !
أخطاء شائعة عن فوائد السموثي
الخطأ الأول : العصائر الخضراء تساعد على خسارة الوزن
يعتقد العديد من الأشخاص أن الاستهلاك المنتظم لعصائر السموثي الخضراء يُساعد في القضاء على الدهون المتراكمة في الجسم في حين أن تأثيرها لا يعتبر كبيرًا في هذه الحالة والسبب:
تحتوى هذه العصائر على 2 إلى 3 حبات من الفاكهة مما يعني المزيد من السكريات والسعرات الحرارية الاضافية.
خلط المكونات المحضرة في تحضير السموثي يفقدها جزءًا كبيرًا من الألياف مما يقلل من خصائصها الهضمية.
يولّد مضغ الطعام شعورا بالشبع أكبر من استهلاكه على شكل عصير وبالتالي يفضل تناول الخضروات والفاكهة الطازجة بدلا عن مزجها.
فقدان الوزن هو تحدى ليس سهلا ولا يمكن تحقيقه بتناول مكون واحد إنما من خلال الجمع بين عدة عوامل وتغيير نمط الحياة.
الخطأ الثاني : من الأفضل شرب العصائر الخضراء بدلاً من تناول الفواكه الكاملة أو الخضار
لا شك أن العصائر الخضراء صحية لكن فائدتها لا تفوق تناول الخضروات والفواكه على شكلها الطبيعي، لأن مكوناتها قد تفقد بعض العناصر الغذائية أثناء عملية المزج بما في ذلك الفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة.
الخطأ الثالث : العصائر الخضراء تساعد على تنقية الجسم
يوفر المزج بين الفواكه والخضروات محتوى عالي من الكلوروفيل الذي يمثل أحد العناصر المثالية للتخلص من الشوائب والمخلفات داخل الجسم، لكن هل ينجح مشروب بسيط في تطهير الجسم ! الإجابة لا إنما يمثل تكملة فقط للمساعدة على تعزيز وظائف الكلى ولن يكون له أي جدوى إن لم نلتزم بنظام غذائي صحي.
الفوائد الحقيقية للعصائر الخضراء
الفائدة الأولى : العصائر الخضراء تساعد على ترطيب الجسم
تشكل العصائر الخضراء بديلا ممتازًا لترطيب الجسم لكن يبقى الماء النقي أفضل خيار خاصةً وأنه لا يحتوي على أي سعرات حرارية ويشارك في العديد من الوظائف الحيوية للجسم.
كوب من العصير الأخضر لا يكفي لترطيب الجسم و من الضروري تكملة الاستهلاك بعدة أكواب من الماء.
تتميز بعض الفواكه والخضروات بفوائد الترطيب أكثر من غيرها لذلك يجب الحرص على اختيار العناصر المرطبة المناسبة.
الفائدة الثانية : تجلب العصائر الخضراء تأثيرا إيجابيا على صحة الجسم
لا تشكل هذه العصائر معجزة غذائية لكنها تجلب العديد من التأثيرات الايجابية أهمها أنها آمنة على الجسم ولا تجلب سوى نسبة معتدلة من السعيرات الحرارية في ما توفر كمية جيدة من الفيتامينات والمعادن والسكريات الطبيعية التي تساعد على إعادة شحن طاقة الجسم.
ينبغي استهلاك عصائر السموثي بشكل معتدل كتكملة للنظام الغذائي حيث لا تحل محل الوجبات الرئيسية.
تناول هذه العصائر آمن لكننا نرجو استشارة الطبيب في حالة المرض أو استهلاك الدواء.