Question

طريقة الحنيذ الجنوبي

Answer 1

طريقة الحنيذ الجنوبي

المكوّنات

• 1 دجاجة مقطعة إلى أرباع
• 2 بصله مفرومه
• 2 طماطم مفروم
• 1 فلفل اخضر حار
• 2 كوب رز منقوع
• 5 أكواب ماء مغلي
• 3 ملعقة زبدة
• 3 ملعقه عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة كركم
• ورق غار
• 1 مكعب ماجي
• ملح
• 1/4 ملعقة فلفل اسود
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة
• 3 حبات هيل مطحون
• 3 حبات اعواد قرنفل

الخطوات

1. نغسل الدجاج ونتبله بالملح والفلفل الأسود والزنجبيل والهيل والقرنفل

2. وندخله للثلاجة

3. نجيب قدر ونضع الزبدة والبصل حتى يتشقر الطماطم والفلفل الأخضر وعصير الليمون ونتركه شوي يتسبك

4. نطلع الدجاج من الثلاجة ونتبله بخليط البصل والطماطم ونغطيه بقصدير وندخله للفرن على حرارة ٢٠٠ لمدة ساعة

5. بعدين نشيل القصدير ونحمره من فوق

6. بقدر نضع الماء المغلي والكركم وورق الغار ومكعب ١ ماجي وملح ونضع الرز المنقوع ونتركه على نار هاديه حتى يستوي

7. وبالعافية

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة الحنيذ الجنوبي