Question

طريقة عمل مخلل الخيار السوري

Answer 1

طريقة عمل مخلل الخيار السوري

المقادير

• كيلو من الخيار الطازج صغير الحجم.
• ثمانية فصوص من الثوم المقشرة.
• برطمان زجاجي نظيف.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الملح الصخري.
• ملعقة صغيرة الحجم من السكر.
• ماء حسب الحاجة.

طريقة التحضير

1. يرص الخيار في وعاء زجاجي بعد صنع شق في كل حبة.
2. توضع فصوص الثوم بعد تقطيع كل فص إلى نصفين.
3. يوضع الماء والملح والسكر في وعاء ثم تخلط المكونات جيداً حتى يذوب الملح تمامًا.
4. يسكب المحلول الملحي فوق الخيار.
5. يغلق الوعاء جيدًا ثم يحفظ في مكان بعيد عن الشمس أو الرطوبة.

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل مخلل الخيار السوري