Question

سلطة الفتوش بالباذنجان والبطاطس

Answer 1

سلطة الفتوش بالباذنجان والبطاطس

المكونات

• ثمرة كبيرة من الباذنجان ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• 2 ثمرة من البطاطس مقطعة إلى مكعبات.
• ثمرتان من الطماطم مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• 3 حبات من الخيار مقطعة إلى أنصاف حلقات دائرية.
• بصل أخضر مفروم.
• 2 كوب من الخس المفروم.
• كوب من الخبز مقطع إلى مربعات.
• بقدونس مفروم.
• زيت للقلي.
• عصير ليمونة كبيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة دبس رمان.

طريقة التحضير والإعداد

1. توضع مكعبات البطاطس والباذنجان والخبز في الزيت في مقلاة على النار، ويتم التقليب إلى أن تحمر.
2. ضعي البطاطس والباذنجان والخبز المقلي في طبق عميق.
3. يضاف إلى ما سبق مكعبات الطماطم، والبصل الأخضر المفروم، وأنصاف حلقات الخيار، ومعهم الخس المفروم.
4. يقلب المزيج معاً جيداً، ثم يضاف إلى الطبق مكونات التتبيلة من كل من عصير الليمون، والملح، وزيت الزيتون، ودبس الرمان.
5. تقلب السلطة معاً جيداً، ثم توضع في طبق التقديم، وتزين بالبقدونس المفروم.

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول سلطة الفتوش بالباذنجان والبطاطس