يتم تقطيع البصل لقطع صغيرة و يضاف إليه اللحم المفروم على البارد و الثوم و يمزج جيداً ثم يوضع على النار. هذا سر نهكة سنبوسة باللحم متميزة
يوضع على النار ويقلب باستمرار لمدة 10 دقائق ثم نضيف الزيت عليه ويقلب جيداً لحين أن ينضج جيداً.
يرش الملح والبهارات المذكورة في الكمياات
وترفع من على النار و نبدأ بحشي السنبوسة
ويتم الصاق عجينة السنبوسة بخلطة الماء والطحين السائل كمادة تساعد على إغلاق السنبوسة
وعند انتهاء كمية عجينة السنبوسة نقوم برصها على صينية الفرن و هو اختياري يدهن بالقليل من الزيت و يتمكن تركه بدون زيت. يدخل الفرن و يتم مراقبه نضجه أولا باولا… عادة لا يزيد عن 10 دقائق للجنين.
وبالعافية