أنواع القرفة
هناك نوعين رئيسيين من القرفة ؛
قرفة كاسيا
- تكون داكنة اللون
- تعد النوع الأكثر شيوعًا
- تنمو أشجارها في جنوب شرق آسيا
- في حين أن قرفة كاسيا آمنة لتناولها بكميات صغيرة إلى معتدلة ، فإن الإفراط في تناولها قد يسبب مشاكل صحية لأنها تحتوي على كميات عالية من مركب يسمى الكومارين.
- لقد وجدت الأبحاث أن تناول الكثير من الكومارين قد يضر الكبد ويزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
القرفة سيلان
- المعروفة أيضًا باسم القرفة الحقيقية
- قد لا يكون لها نفس الفوائد الصحية لقرفة كاسيا
- هذا النوع يباع كثيرا في المحلات ومتوفر في السوبر ماركت نظرا لرخص سعره
◄ يمكنك قراءة المزيد من المعلومات عن أنواع القرفة