– يجب ضع نواة بلح أثناء تسوية وسلق اللحوم، فهي تعمل على الإسراع في مدة طهيها وتسويتها، وذلك لأن نواة التمر تحتوي على عدة أحماض زيتية مثل حمض الكابريك والكابرينيكو اللوريك، مما يجعلها أسرع في الطهي وذات طعم مستساغ.
يمكنك التعرف على المزيد حول الموضوع فوائد نواة التمر في الطبخ