Question

كيف يصنع الحليب

Answer 1

كيف يصنع الحليب

الإجابة :

كيف يصنع الحليب

الحليب هو السائل التي تنتجه غدد الحليب في أثداء الحيوانات التي تنتمي لفصيلة الثديات، ومعروفٌ بفوائده الصحية من بناء العظام والأسنان وغيرها، وبالصناعات التي تتمّ عليه لتحويله من شكل لآخر، ويمكن تناوله طازجاً أو معلباً في حالته السائلة، أمّا تحويل الحليب إلى بودرة، فهي أحد طرق حفظ الحليب، وأطولها أمداً، فمن المعروف أنّ البسترة مثلاً تبقي الحليب صالحاً لمدة قصيرة، إذا كان في وعاء مغلق، أمّا عند فتحه فيجب استخدامه في مدة أقصاها أسبوع، لذلك فتجفيف الحليب هو الطريقة الأكثر جدوى لحفظ الحليب مدة طويلة، ولا حاجة لحفظه في الثلاجة، ويسهل نقله وتصديره للدول التي لا تنتج كفايتها من الحليب، باعتباره من الأغذية الأساسية.

Answer 2

مكونات الحليب المجفف كامل الدسم

القيمة الغذائية في كوب من الحليب المجفف هي كالتالي:

• السعرات الحرارية من الدهون 4.4

• السعرات الحرارية 243

• 1% مجموع الدهون 0.5 غرام

• 2% دهون مشبعة 0.3 غرام

• 0 غرام من الدهون غير المشبعة المتعددة

• 0.1 غرام من الدهون الأحادية غير المشبعة

• 4٪ كوليسترول 12 مجم مليجرام

• 16٪ صوديوم 373 مجم مليجرام

• 33٪ بوتاسيوم 1159 مجم مليجرام

• 12٪ إجمالي الكربوهيدرات 35 غرام

• 0٪ ألياف غذائية 0 غرام

• السكريات 35 غرام

• بروتين 24 غرام

• 32٪ فيتامين أ

• 6.3٪ فيتامين سي

• 64٪ كالسيوم