***خطوات تجهيز دجاج مشوي بالفرن مع الفطر***
اسم الوصفة: خطوات تجهيز دجاج مشوي بالفرن مع الفطر
نوع الوصفة: أطباق رئيسية
وقت الطبخ: 60 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
4 صدور دجاج (مقطع أنصاف)
1/3 كوب طحين
3 ملاعق زبدة
2 أكواب فطر (طازج ومقطع شرائح)
1/2 كوب مرق دجاج
1/3 ملعقة ملح
1/3 ملعقة فلفل أسود
1/3 كوب جبن موزاريلا (مبشور)
1/3 كوب جبن البارميزان (مبشور)
3 أعواد بصل أخضر (مفروم)
طريقة التحضير
باستخدام المطرقة قومي بدق صدر الدجاج حتى يصبح رقيق
قومي بتغميس الدجاج بالطحين من كل الجهات.
في مقلاة على النار ضعي الزبدة وقلبي الدجاج حتى يصبح لونه ذهبي.
أزيلي قطع الدجاج ثم ضعي الفطر وقلبي حتى يصبح طري ثم أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل واتركي المزيج حتى يغلي لمدة 5 دقائق ويصبح الصوص كثيف.
صبي المزيج فوق الدجاج المحمر وري البارميزان ثم ضعي الطبق في الفرن لمدة 15 دقيقة.