***طريقة تجهيز طاجن اللحم بالبصل***
اسم الوصفة: طريقة تجهيز طاجن اللحم بالبصل
نوع الوصفة: أطباق رئيسية
وقت الطبخ: 60 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
كيلو لحم (مقطع مكعبات)
4 حبات بصل (كبير الحجم، مقطع شرائح)
6 فصوص ثوم (مهروس)
1/3 كوب صلصة الصويا
1/3 كوب كزبرة خضراء (طازجة / مفرومة)
1/2 كوب ماء
4 ملاعق زيت
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2 ورق غار
1/3 ملعقة قرفة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
في قدر على النار ضعي نصف كمية الزيت مع البصل وقلبيه حتى يذبل واتركيه جانبًا.
في قدر اخر ضعي كمية الزيت المتبقية وشوحي اللحم، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي البهارات المشكلة والقرفة وورق الغار وقلبي لمدة دقيقة اخرى.
صبي صوص الصويا والماء والملح والفلفل الأسود، واتركيه يغلي مع التحريك في كل فترة.
أضيفي البصل المشوح وقلبي لمدة 3 دقائق.
في طاجن الفرن اسكبي اللحم ثم الصوص وضعيها في الفرن لمدة 60 دقيقة حتى تنضج.
يقدم طاجن اللحم ساخن إلى جانب الأرز.