كيف يعزز المشروم صحة القلب
يحتوي المشروم على البوتاسيوم وفيتامين C والألياف حيث إن جميعها تساهم في صحة القلب والأوعية الدموية، إذ إن البوتاسيوم يساعد في تنظيم ضغط الدم مما يؤدي إلى تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم الذي يعد إحدى العوامل الرئيسة لأمراض القلب والأوعية الدموية.
أظهرت دراسة أجريت عام 2018 إلى أن الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين C كانوا أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب؛ لذلك تم اقتراح أن تناول فيتامين C قد يساعد في منع هذا المرض، ومن الجدير بالذكر إن هناك أدلة تشير إن تناول ألياف بيتا جلوكان قد يساعد بخفض مستويات الكوليسترول في الدم.