هل يحتوي المشروم على فيتامين B وحمض الفوليك
يعد المشروم إحدى مصادر حمض الفوليك الذي يعد تناوله مهم للنساء الحوامل، لأنه يساعد على تعزيز الحمل وصحة الجنين، ويعد مصدر ممتاز لأنواع فيتامين ب مثل B1 وB9 وB3 وغيرها من الأنواع، التي تساعد الجسم الحصول على الطاقة من الطعام وتشكيل خلايا الدم الحمراء والمحافظة على صحة الدماغ، إذ يعد المشروم إضافة مميزة للأنظمة الغذائية النباتية كونه مصدر جيد لبعض المعادن مثل النحاس والحديد والفسفور التي لا تتواجد في الأغذية النباتية الأخرى، وبعدما تمّ التعرف على فوائده لا بد من معرفة طريقة تنظيف المشروم لتجهيزه لعملية الطهي.