ما كيفية تليين اللحم القاسي بوضع اللحم درجة حرارة الغرفة
تساعد طريقة تليين اللحم القاسي عن طريق تركه لمدّة من الزمن في درجة حرارة الغرفة على طهوه بشكلٍ متساوٍ وأفضلٍ، وينصح بترك الطّعام في درجة حرارة الغرفة قبل عمليّة الطهي لمدّةٍ تصل إلى 30 دقيقة، ويتم تطبيقها بشكلٍ خاصٍّ على اللحم البقري أو اللحم الخالي من الدّهون.