اطرح سؤالاً

ما كيفية تليين اللحم القاسي بترك اللحم قليلًا قبل الطهي

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة (50.1مليون نقاط)
 
أفضل إجابة
ما كيفية تليين اللحم القاسي بترك اللحم قليلًا قبل الطهي

ينصح بترك اللحوم بعد تقطيعها وتحضيرها للطهي لمدّة 10 دقائق تقريبًا لكل رطلٍ، لأنّ ذلك يسمح للحوم بالاحتفاظ في عصائرها ومنع انسكابها وخروجها إلى لوح التقطيع مما يجعل اللحوم جافّةً وقاسيةً.

اسئلة متعلقة

جميع الحقوق محفوظة فطحل
...