ما هي أواني الجرانيت
لقد اعتادت النساء قديمًا على استخدام الأواني المصنوعة من الألمنيوم أو الستانلس ستيل في الطهي، لكن مع ظهور الأواني الحديثة كالجرانيت التي تمتاز بشكلها الجذاب اتجهت الكثير من النساء إلى اختيارها واستخدامها في الطهي لمميزاتها وجودتها وأمان استخدامها، فهي عبارة عن أواني مصنوعة من طبقة من الكربون أو الألمنيوم مغطاة بطبقة عازلة من البورسيلين والمينا تمنعها من التفاعل مع الأطعمة أثناء عمليّة الطهي، لذلك فهي تمتاز بأمانها على صحّة الجسم، ومن مميزاتها الأخرى قدرتها على توزيع الحرارة إلى جميع أجزاء الطّعام بشكلٍ جيدٍ، كما أنّها نادرًا ما تلتصق بالأطعمة وسهلة التنظيف، بالإضافة إلى إمكانيّة استخدامها على درجات حرارة عالية إذ يمكن وضعها في المايكرويف والفرن، ولكن من ناحية أخرى فهي تعد سهلة الكسر والخدش لذلك من الضروري الحفاظ عليها وفيما يأتي توضيحًا مفصلًا لكيفية الحفاظ عليها أطول فترة ممكنة.