ما هي الطريقة الأفضل لقلي القطايف المجمدة
فيما يأتي طريقة قلي القطايف المجمدة، على التوالي:
• وضع زيت وفير في وعاء على النار، وتركه إلى أن يصل حرارة عالية.
• وضع القطايف المجمدة مباشرة في الزيت، والانتظار إلى أن يأخذ اللون الذهبي.
• غمس حبات القطايف بالقطر لمدة 5-6 دقائق.
نصيحة: للحصول على قطايف متماسكة يجب عدم قلي القطايف المجمدة دفعةً واحدة أو بأعداد كبيرة؛ كي لا يبرد الزيت، ولصنع قطايف أكثر قرمشة، يُمكن تركها في المقلاة لتحصل على لون أكثر قتامة قليلًا من البني الذهبي، كما يُنصح بأن يكون القطر سميكًا.