طريقة تجهيز القراقيش بالتمر
اسم الوصفة: طريقة تجهيز القراقيش بالتمر
نوع الوصفة: حلويات
وقت الطبخ: 30 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
كيلو دقيق
كوب زبدة سائلة
1/2 كوب زيت
2 أكواب حليب دافيء للعجن
1/2 كوب سكر
2 ملاعق خميرة فورية
ملعقة ملح
1/2 كيلو تمر منزوع النوى للحشو
للوجه
بيضة مخفوقة
1/4 كوب حليب
طريقة التحضير
في وعاء كبير قومي بنخل الدقيق ثم أضيفي الخميرة والملح والسكر والزيت والحليب الدافيء.
امزجي جيدًا وأضيفي الزبد حتى تتحصلي على عجينة متماسكة.
اتركي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة حتى تختمر.
افردي العجينة على سطح العمل وقطعيها مستطيلات على شكل شرائط بعرض 7 سم.
أضيفي حشوة التمر ولفي على شكل اسطوانة.
ضعيها في صينية الفرن واتركيها تختمر لمدة نصف ساعة.
ادهني الوجه بالبيض والحليب.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي
اتركيها حتى تبرد ثم قدمي قراقيش التمر مع القهوة أو الشاي.