طريقة تجهيز شوربة السمك الحمراء
اسم الوصفة: طريقة تجهيز شوربة السمك الحمراء
نوع الوصفة: أطباق جانبية
وقت الطبخ: 35 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
½ كيلو غرام سمك فيليه مقطع
3 أكواب مرق سمك
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1 حبة بصل مفرومة
2 فصوص ثوم مهروس
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 حبات طماطم مقطعة
1 حبة فلفل أحمر حار أو حلو
1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
طريقة التحضير
في مقلاة قومي بتسخين الزيت ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود.
قلبي حتى يذبل البصل.
أضيفي السمك وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي مرق السمك والطماطم.
اتركي المرق يغلي ثم خففي في النار حتى ينضج السمك.
أضيفي عصير الليمون بعد إزالة المقلاة من على النار.
صبي الشوربة في طبق التقديم.