طريقة تجهيز السمك المقلي
اسم الوصفة: طريقة تجهيز السمك المقلي
نوع الوصفة: أطباق رئيسية
وقت الطبخ: 10 دقائق
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
كيلوغرام سمك
3 فصوص ثوم لكل سمكة
1/2 حبة فلفل أخضر مقطع
ملعقة كبيرة خل أبيض
1/2 ملعقة كمون
1/2 ملعقة فلفل أسود
1/2 ملعقة ملح
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1/3 ملعقة صلصة حارة
زيت للقلي
4 ملاعق دقيق أبيض
طريقة التحضير
باستخدام السكين قومي بفتحات في ظهر السمكة حتى تتغلغل التتبيلة.
في وعاء قومي بمزج جميع المكونات واتركي السمك ينقع لمدة ساعة.
غمسي السمك في الدقيق ثم قومي بقليه حتى ينضج.