طريقة تجهيز ضلعة الخروف بالفرن
اسم الوصفة: طريقة تجهيز ضلعة الخروف بالفرن
نوع الوصفة: أطباق رئيسية
وقت الطبخ: ساعة و30 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
ضلع خروف
1/4 كوب خل
2 حبات بصل مقطع إلى شرائح
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة هيل
2 ملاعق كركم
2 ملاعق كمون
ملعقة كزبرة يابسة
ملعقة زنجبيل مطحون
1/4 كوب زيت
مكسرات للزينة
طريقة التحضير
في وعاء قومي بمزج جميع التوابل.
احدثي شقوق باستخدام السكين على ضلع الخروف ثم قومي بنقعه في التتبيلة.
اتركيه لمدة ساعات في الثلاجة أو ليلة كاملة.
في صينية الفرن ضعي ضلع الخروف وغطيه بالأليمينيوم لمدة ساعة ونصف حتى ينضج ثم أولي الورق.
شغلي المشواة حتى يتحمر.
في طبق التقديم ضعي ضلع الخروف ورشي المكسرات ويمكنك إضافة طبق من الأرز.