ما هو نبات البرتقال؟
قبل عام 1920 كان البرتقال يعتبر بالأساس فاكهة حلوى حيث أدى انتشار شرب عصير البرتقال، على عكس تناول الفاكهة الطازجة إلى زيادة استهلاك الفرد من البرتقال بشكل ملحوظ. وكان من المهم أيضًا التقدير المتزايد للقيمة الغذائية للحمضيات.
فالبرتقال نبات غني بفيتامين C ويوفر أيضًا بعض فيتامين أ. ولنبات البرتقال أهمية كبيرة في استخلاص منتجات مصنعة من البرتقال في الولايات المتحدة كالعصير المركز المجمد، الزيوت الأساسية ومادة البكتين (عديد السكريات يستخدم لزيادة كثافة الخليط الذي يطبخ معه) والقشر المسكر، وأيضاً مربى البرتقال الذي يعد من بين المنتجات الثانوية الهامة.
ما هو نبات البرتقال؟
البرتقال: هو نوع من أنواع الأشجار الصغيرة أو الشجيرات من جنس الحمضيات من عائلة الجذور وثمارها شبه المستديرة، والتي لها قشور جلدية وزيتية وثمر داخلي كثير العصارة وصالح للأكل.
الماندرين على سبيل المثال، مفلطح بشكل واضح والبرتقال الدموي به لب أحمر ويتميز إن لب البرتقال الحلو حامضي بشكل مقبول ويُقطف البرتقال عندما ينضج تمامًا؛ لأنه على عكس بعض الفواكه المتساقطة الأوراق لا ينضج أو تتحسن جودته بعد قطفه. وتحمل أشجار البرتقال ثمار غزيره من (50 إلى 80) عامًا أو أكثر، وبعض أشجار البرتقال القديمة التي يجب أن يُحسب عمرها بقرون لا تزال تنتج المحاصيل.