فيتامينات تحارب الإلتهابات
- فيتامين أ
اطعمة وفوائد فيتامين أ
وجدت الدراسات أن فيتامين أ يمكن أن يمنع فرط نشاط الجهاز المناعي، ويحميه من الالتهابات، ويتوفر فيتامين أ في شكلي، هما البيتا كاروتي، وهو بروفيتامين يتحول إلى فيتامين أ في الجسم، وفيتامين أ مضاد للأكسدةن والذي يساعد على الحماية من الجذور الحرة، ويمكن أن تساعد الأنظمة الغذائية الغنية بالبيتا كاروتين وفيتامين أ في تقليل الالتهاب.
وتشمل الأطعمة الغنية بفيتامين أ الجزر واللفت والكرنب والسبانخ.
2- فيتامينات ب
غالبًا ما يكون لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين B6 مستويات عالية من البروتين التفاعلي C، وهو مركب آخر مسؤول عن الالتهاب، وخاصة في أمراض المناعة الذاتية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.
ولتقليل الالتهاب وزيادة فيتامين ب6، يمكن تناول الأطعمة الغنية بفيتامينات ب، بما في ذلك اللفت والفلفل الحلو والفطر والشمام والتونة والدواجن.
ووجدت إحدى الدراسات أن الاعتماد على جرعات منخفضة من مكملات حمض الفوليك يوميًا ولفترات قصيرة يمكن أن تقلل الالتهاب، وتشمل المصادر الغذائية لحمض الفوليك الخضراوات الورقية الداكنة، والكبدة.
3- فيتامين سي
من المعروف أن فيتامين سي يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي، وعلاوة على ذلك، تظهر الأبحاث أن فيتامين سي يمكنه التخلص من الجذور الحرة المسؤولة عن الالتهاب.
وللحصول على المزيد من فيتامين سي، ينصح بتناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات، والتي تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحسن صحة الجسم، وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
4- فيتامين د
أظهرت الدراسات وجود صلة بين انخفاض فيتامين D ومجموعة متنوعة من الأمراض الالتهابية، وعلاوة على ذلك، يوكد الباحثون أن زيادة فيتامين د يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب في الجسم.
ويتوفر فيتامين د بشكل طبيعي في أشعة الشمس، ولكن لا يمكن للجميع الحصول على فيتامين د من خلال التعرض لها، فيمكن استبدالها بتناول بتناول الأسماك وصفار البيض ولحوم الأعضاء والحليب.
5- فيتامين هـ
فيتامين E هو فيتامين آخر مضاد للأكسدة، ما يعني أنه يمكن أن يقلل الالتهاب، ويوجد فيتامين هـ "E" بشكل طبيعي في المكسرات والبذور، بما في ذلك اللوز وبذور عباد الشمس، كما يوجد في العديد من الفواكه والخضروات، ومنها الأفوكادو والسبانخ.
6- فيتامين ك
وجدت الأبحاث أن فيتامين K يمكن أن يقلل من علامات الالتهاب، ويساعد في تجلط الدم وحماية صحة العظام.