ما هو نبات الفقوس؟
هناك مسميات متعددة للفقوس في بلاد الشام عدى القثاء كالخيار الأرمني، كما ويعرف في بعض من اللغات الأوربية (بالخيار الثعباني). وله الكثير من الفوائد الصحية الهامة. يعد موطن نبات الفقوس الأصلي حوض البحر الأبيض المتوسط.
نبات الفقوس: القثاء أو ما يعرف بالفقوس هو نبات عشبي، حولي زاحف ذو ثمار أسطوانية يتبع الفصلية الفرعية، يشبه نبات الفقوس الخيار إلى حد كبير، ويتميز نبات الفقوس بمذاق حلو ولذيذ وغالبًا ما ينمو نبات الفقوس في فصل الصيف.