ما هو تصنيف الكائنات المعدلة وراثيًا؟
أربعة وستون دولة حول العالم بما في ذلك أستراليا واليابان وجميع دول الاتحاد الأوروبي، تطلب تصنيف الأطعمة المعدلة وراثيًا، بينما لا تتطلب كندا أي وسم الكائنات المعدلة وراثيًا، تعتبر الكائنات المعدلة وراثيًا غير مصنفة حاليًا في الولايات المتحدة، ومع ذلك تم نشر المعيار الوطني للكشف عن الأغذية المعدلة وراثيًا (NBFDS) في السجل الفيدرالي الذي يعرف باسم قانون (DARK)، وهو بداية وضع العلامات الإلزامية على الكائنات المعدلة وراثيًا، وهذا يعني أن بعض المنتجات التي تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا يجب أن يتم تصنيفها، بحيث تمنع الإعفاءات القاطعة هذا القانون من تقديم الحماية ذات المعنى التي يستحقها الأمريكيون.
تحتوي معظم الأطعمة المعبأة على مكونات مشتقة من الذرة وفول الصويا والكانولا وبنجر السكر – والغالبية العظمى من تلك المحاصيل المزروعة في أمريكا الشمالية معدلة وراثيًا، أما المنتجات الحيوانية إذ يعتبر مشروع الكائنات غير المعدلة وراثيًا أيضًا الماشية وتربية النحل ومنتجات تربية الأحياء المائية معرضة لمخاطر عالية؛ لأن المكونات المعدلة وراثيًا شائعة في علف الحيوانات، ويؤثر ذلك على المنتجات الحيوانية مثل: البيض والحليب واللحوم والعسل والمأكولات البحرية.
المدخلات المجهزة بما في ذلك تلك المستمدة من البيولوجيا التركيبية: تتسلل الكائنات المعدلة وراثيًا أيضًا إلى الغذاء في شكل مشتقات المحاصيل المعالجة والمدخلات المشتقة من أشكال أخرى من الهندسة الوراثية مثل البيولوجيا التركيبية، إذ تشمل بعض الأمثلة: شراب الذرة البروتيني النباتي المهدرج، دبس السكر، السكروز، البروتين النباتي المركب، المنكهات، منتجات الخميرة بالفيتامينات، الميكروبات والإنزيمات، النكهات، الزيوت والدهون، البروتينات، والمحليات.