Question

ما هي طريقة عمل خل التفاح على الطريقة السورية

Answer 1

مقادير خل التفاح السوري

• كيلو من التفاح الأحمر، مغسول ومجفف جيداً
• و كيلو من التفاح الأصفر، مغسول ومجفف جيداً
• و كيلو من التفاح الأخضر، مغسول ومجفف جيداً

طريقة عمل خل التفاح السوري

1. قطعي التفاح إلى قطع متوسطة، دون أن تقومي بتقشيره، مع ترك البذور.
2. انقلي التفاح إلى برطمان زجاجي، ثم غطي البرطمان بقطعة من القماش، ولفيها بإحكام حول فوهة البرطمان.
3. اتركي البرطمان في مكان مظلم لمدة 3 أسابيع أو 40 يوم، حسب حرارة الجو.
4. قومي بتصفية الخل من خلال مصفاة، ثم اعصري التفاح باستخدام القماش النظيف.
5. مرري الخل من خلال مصفاة أخرى لتنقيته تماماً. احتفظي به في البراد لحين استخدامه

يمكنك الأطلاع على المزيد من خلال : البحر