Question

حفظ الملفوف في الفريزر

Answer 1

حفظ الملفوف في الفريزر

• يقطع الكرنب وتنزع الأوراق الخارجية غير المرغوب فيها وتفصل الأوراق جميعها عن بعضها.
• يُوضع وعاء كبير به ماء على النار وتُضاف إليه معلقة ملح صغيرة.
• توضع أوراق الكرنب فى المياه واحدة تلو الأخرى وتخرج على الفور بمجرد لمسها للمياه.
• توضع الورقة فى طبق به ماء بارد، ثم يوضع فى مصفاة.
• كررى هذه الخطوات حتى تنتهى من جميع الأوراق.
• قطعى الأوراق إلى قطع صغيرة، وانزعى العروق الموجودة فى منتصف الأوراق.
• اتركى الأوراق فى طبق لمدة ساعة، حتى تتم تصفيتها من المياه تمامًا.
• ضعى أوراق الكرنب فى أكياس بلاستيكية على قدر وجبة تكفى لعائلتك، وقسّمى الأوراق على أكياس، وأغلقيها بإحكام وضعيها فى الفريزر.

و يمكنك الاطلاع على طرق حفظ الملفوف