Question

طريقة عمل أرز بسمتي بالخلطة للشيف الشربيني

Answer 1

طريقة عمل أرز بسمتي بالخلطة للشيف الشربيني

المقادير:

• 3 أكواب (أرز بسمتي)
• 1/4 كوب (زيت الذرة)
• 1 حبة (بصلة متوسط الحجم)، مفروم فرماً ناعماً)
• 1 ملعقة صغيرة من (الزنجبيل المفروم فرماً ناعماً)
• فصّان من (الثوم المهروس)
• 1 ملعقة كبيرة (كركم)
• 1/2 ملعقة صغيرة (بهارات مشكلة)
• 3 ملاعق صغيرة (ملح)
• 1/4 ملعقة صغيرة (فلفل أسود)
• 4 أكواب ونصف (ماء)
• 2 ملعقة كبيرة (زبدة)

طريقة 

• . اغسلي الأرز جيداً، من ثم اغمريه بالماء الدافئ لمدة 15 دقيقة.
• سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم، من ثم أضيفي البصل والزنجبيل والثوم، مع التقليب حتى يذبل البصل بدون أن يتغير لونه.
• صفّي الأرز من ماء النقع، من ثم أضيفيه إلى خليط البصل، وضعي الكركم والبهارات المشكلة والملح والفلفل، وقلبي بهدوء لبضع دقائق.
• أضيفي الماء، من ثم دعي الأرز يغلي بقوة، وذلك لمدة 3 دقائق.
• ضعي الزبدة على سطح الأرز، من ثم خففي النار وغطي القدر. اتركي الخليط حتى ينضج ويتجانس.

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل أرز بسمتي بالخلطة للشيف الشربيني