طريقة عمل البط المشوي للشيف الشربيني
مقادير
- بطة أرز بسمتي
- سمـنة
- بصل
- طماطم
- كزبرة خضراء
- نعناع
- ملح
- شطة
- كركم
- فلفل حار
- قرفة
- قرنفل
- فلفل أسود
- كمون
- بصل أخضر
- زنجبيل
- ثوم مفروم
- فلفل ألوان
- خيار
- زبادي
- زيت زيتون
- مكعب مرقة
- لورا
- حبهان
طريقة
* ترفع الماء مع كمون و زنجبيل و مكعب مرقة و كركم و قرنفل و نعناع ناشف و قرفة و لورا و حبهان و شطة على النار
* يفرم الزنجبيل و البصل و الطماطم ثم يضافوا للحلة ثم يضاف الملح و الفلفل ثم يضاف السمنة و تترك لتغلي
* يضاف البط الى الحلة و يغطى حتى تسلق البطة تماما
* ترفع البطة و تدهن بالصلصة و تدخل الفرن تحمر
* يوضع الأرز مكان البطة مع المرقه و يترك حتى ينضج تماماً
* يقطع البصل الاخضر و فلفل حار و يضاف اليها الكزبره الخضراء
* يفرم البصل و فلفل ألوان وخيار و الثوم مع الزبادى وزيت زيتون و ملح و فلفل مع الكزبره الخضراء
* تقدم السلطة مع البط و الأرز بالهنا
و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل البط المشوي للشيف الشربيني