طريقة عمل البط بالبرتقال
المكونات:
- بطة كبيرة الحجم ومغسولة جيدا بالدقيق والملح ثم يتم شطفها بالماء.
- كوب من عصير البرتقال.
- ثمرة من البرتقال.
- ملعقة كبيرة من أوراق الريحان المفرومة.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- كوب من عسل النحل الطبيعي.
- كوب من الزبدة.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
طريقة التحضير:
- يتم الخلط بين كل من الملح والفلفل الأسود والزنجبيل والريحان خلطا جيدا.
- ثم يتم تتبيل البطة بالخليط جيدا وتترك في الثلاجة إلى أن تتشرب التتبيلة.
- و يتم تقطيع حبة من البرتقال إلى أرباع، واستخدامها لحشو البطة.
- أضيفي كلا من العسل وعصير البرتقال، والزبدة، وعصير الليمون في وعاء على النار، مع التقليب جيداً.
- يتم وضع البطة في صينية ودهنها بالشراب السابق تحضيره.
- تدخل الصينية الفرن الساخن في درجة حرارة 190 مئوية، وتترك لمدة ساعة تقريباً حتى الحصول على البطة الناضجة من جمع الجوانب.
- تخرج البطة من الفرن، ويتم صب باقي كمية الشراب.
تقدم وبالهناء والشفاء.
و يمكنك التعرف على طرق عمل البط