يغسل الدجاج ويقطع شرائح.
تخلط مكونات تتبيلة الدجاج وتضاف على الدجاج وتترك في الثلاجه ليله كامله.
يوضع زيت في صينيه على النار وتترك حتى يسخن الزيت ويوضع الدجاج على نار عاليه مع التقليب المستمر.
يدهن الخبز بخليط من المايونيز والكاتشب ويوضع الدجاج.
يوضع الخبز بعد لفه جيداً في مقلاه مدهونه زيت او على الشوايه حتى يأخذ لون ذهبي.
يقدم مع البطاطا المقليه والمخللات.