Question

رز صيني سادة

Answer 1

رز صيني سادة

المقادير

• أربع صدور من الدجاج المنزوع العظم والجلد والمقطع لمكعبات.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الصويا الصوص.
• ملعقة كبيرة من صلصة المحار.
• ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المبروش.
• ملعقة كبيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.
• ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من النشا.
• ثلاث حبات من الجزر الأخضر.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ثلاثة أكواب من الأرز الحبة الطويلة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من عصير التفاح.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاجو، للتزين.
• ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص للتزين.

طريقة التحضير

1. في وعاء، يوضع كل من عصير التفاح، وملعقة الخل الأبيض، وملعقتان من الصويا الصوص، والفلفل الأسود وتحرك المكونات، ثم توضع قطع الدجاج في الخليط وتنقع فيه لمدة ساعة.
2. ثم يصفى الدجاج من الخليط، ويوضع في النشا ويقلب فيه، ثم يقلى في زيت السمسم والزيت النباتي، ويترك على النار حتى يستوى نصف الأستواء. ثم يضاف ثلاثة سنون من الثوم، ونصف ملعقة من الزنجبيل المفروم، وملعقة كبيرة من صلصة المحار، وملعقة من الصويا صوص، وملعقة من السكر، وتقلب المكونات جيدًا لمدة دقيقتين.
3. ثم يسلق الأرز ويوضع جانبًا.
4. في مقلاة على النار، يوضع الثوم والجزر، والقليل من الزنجبيل، والأرز المسلوق، وتقلب المكونات، ثم تضاف ملعقة من الوصيا الصوص، وصلصة المحار، ثم يوضع بطبق التقديم.
5. ثم يضاف الدجاج المحمر مسبقًا، ويزين الطبق بالكاجة والبصل الاخضر، والسمسم المحمص، ويقدم.

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول رز صيني سادة