أولا نغربل الدقيق و نقص كمية النخالة ندير الملح و الخميرة فوق الدقيق و نلم بالماء دافئ حتى متحصل على عجينة يابسة نبدأ تدلك و تزيد الماء بشوية حتى نتحصل على عجينة ملساء و تلسق في اليد لكن ليس إلى درجة منقدرش نرفدها
ثم نشكل كريات كما المطلوع و نبسطها بالحلال و نخليها تختمر و نطيبها في طاجين الكسرة طاجين تع لحديد إنشاء الله يكون شرحي مفهوم و شهية طيبة