المكوّنات
الخطوات
قبل ما يتم تنشيف الكشك بنأخذ مقدار كيلو
بنعملهم طابات وبنخليهم بين فوطتين مطبخ نظاف يومين لحتى ينشفو بالبراد
ثالث يوم بنعمل طابات (لانهم جفو بصير. فينا نعملهم كرات) *ندعبلهم*
نرجع نخليهم بين فوطتين ناشفين ونظاف بضع ساعات وطبعا بالبراد
نلت الكرات (الطابات) قسم بزعتر وقسم نخليه ساده
نوزعهم بالمراطبين طبعاً مع ترك شوية فراغ كراميل الزيت وكرمال ما تخبص الطابات على بعضهن فيما بعد
نخليهم مفتوح غطا المراطبين ٤ساعات ثم نقفلهم ونحفظهم بالبراد ليخف الشوب قليلا وعند دخول الشتاء نحفظهم بخزانة المطبخ
تقدم متل اللبنة ساندويش مع شاي او محمصة على الخبز الصاج
و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل الكشك الاخضر