Question

عمل القشطة بالبيت

Answer 1

عمل القشطة بالبيت

الإجابة :

عمل القشطة بالبيت

تُعدّ طريقة صنع وتحضير القشطة في المنزل من الطرق السهلة جدًا والبسيطة، والتي لا تحتاج إلى مهارة عالية، وتُحضّر بمكونات بسيطة متوافرة في أغلب المطابخ، ويُمكن تحضيرها بطرق متنوعة، ومنها عن طريق تسخين الحليب لمدة طويلة على النار دون أن يصل إلى درجة الغليان فتطفو على سطحه مادة مُتزبّدة هي طبقة القشطة، وتتألف القشطة المنزلية عادةً من مسحوق النشا والحليب والكريمة السائلة، كما يُمكن تحضيرها بطرقٍ مختلفة، وفي هذا المقال سنتناول طريقة تحضير القشطة.

Answer 2

طريقة عمل القشطة بالنشا

المكونات:

• ثلاثة أكواب من الحليب السائل.

• ملعقتان كبيرتان من السكر.

• خمس ملاعق صغيرة من النشا.

• نصف كوب من الماء.

• ملعقة كبيرة زبدة.

• ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير:

1. نضع الحليب، والسكر، والفانيلا، والزبدة في وعاء على النار حتى تغلي جيداً مع التحريك.

2. نحرص على أن تكون النار هادئة، وفي هذه الأثناء نذيب النشا في كمية الماء ونحرّك جيداً.

3. نضيف محلول النشا على الحليب ونحرّك جيداً حتى يتماسك الخليط.

4. نضع المزيج في الصينية أو في عبوات بلاستيكة بعد أن تبرد ونحفظها في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة عمل القشطة بدون نشا

المقادير:

• 2 كوب (240 جم) حليب بودرة.

• 2 كوب (240 مل) ماء.

• ¼ كوب (50 جم) سكر.

• 3 ملاعق كبيرة (30 جم) دقيق.

• ملعقة كبيرة (15 مل) ماء ورد.

• ½ 1 ملعقة كبيرة (18.75 جم) زبد، في درجة حرارة الغرفة.

• ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، ضعي الماء والحليب والدقيق، وقلبي جيدًا حتى يذوب الحليب البودرة والدقيق تمامًا.

2. ضعي الخليط على نار متوسطة، ثم أضيفي السكر، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ.

3. ارفعي القشطة من على النار، ثم أضيفي ماء الورد والفانيليا والزبد، وقلبي باستمرار حتى يذوب الزبد تمامًا.

4. استخدمي هذه الوصفة في تحضير ألذ أطباق الحلوى.